Ïngredience:
250 g bezlepkové mouky Unimix
200 g cukru
3 vejce
100 ml oleje
150 ml mléka
1 bezlepkový prášek do pečiva
vanilkový lusk, případně vanilkový cukr
špetka soli
ovoce dle chuti

Postup:
Nejprve si nahřejte troubu na 180 °C.
Vejce s cukrem vyšlehejte do pěny. Přidejte olej a mléko. Poté vmíchejte mouku Unimix s práškem do pečiva a solí. Do těsta opatrně vmíchejte ovoce a nalijte do vymazané a bezlepkovou moukou vysypané
formy (rýžová mouka). Bábovku pečte ve vyhřáté troubě 45 – 55 minut při teplotě 180 °C . Správné
propečení bábovky kontrolujeme špejlí.