Ingredience:
300 g bezlepkové mouky Unimix
1 vejce
250 ml vlažné vody, nebo mléka
1 lžička soli
2 lžičky bezlepkového prášku do pečiva
2-3 ks bezlepkového pečiva
1 lžíce oleje

Postup:
Smíchejte suché suroviny: mouku, prášek do pečiva, sůl.
K suchým surovinám přidejte vejce, vodu nebo mléko a vypracujte těsto. Do těsta vmíchejte na kostičky nakrájené bezlepkové pečivo. Z tohoto těsta vytvořte šišky, které zabalíte do potravinové fólie, nebo utěrky a vložte do vroucí osolené vody. Celková doba varu je cca 20 minut (dle velikosti knedlíku). V polovině vaření knedlíky ve vodě otočte. Po uvaření knedlíky vybalte z fólie, nebo utěrky a nakrájejte nití.